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Newsletter Mensuelle N°9 - Avril 2024

SOMMAIRE

MARIAGES ET LUNES DE MIEL EN ARIZONA
Grand Canyon, 21 parcs, 45 sites historiques
VALENCIA, CAPITALE VERTE DE L’EUROPE 2024
300 jours de soleil/an
LE MARADIVA VILLAS RESORT & SPA ÎLE MAURICE
Authenticité mauricienne au Maradiva

LE ROUTEUR M6 PRO DE NETGEAR
Connectivité sans faille en voyage

L'ÉCOLE RITZ ESCOFFIER
Art de vivre et cuisine française

Mariages et Lunes de miel en Arizona

Par Philippe Guersan

L'Arizona abrite plusieurs joyaux cachés et des lieux uniques pour célébrer la noce dans un style inattendu.

EN PLUS DU GRAND CANYON, L'ARIZONA POSSÈDE 21 PARCS ET MONUMENTS NATIONAUX ET 45 SITES HISTORIQUES.
Son climat exceptionnel en fait une destination de choix pour célébrer un mariage et une lune de miel avec un large choix d'expériences et d'hébergements.

Romance aventureuse au Grand Canyon
Echangez ses voeux au sein de la merveille naturelle à couper le souffle qu'est le Grand Canyon promet une expérience unique remplie de vues inégalées. Toutes les zones de mariage du parc national du Grand Canyon sont ouvertes de mai à octobre, pour une cérémonie le long de la rive Nord ou de la rive Sud, où la beauté du canyon constitue une toile de fond époustouflante.

On peut aussi vivre sa romance sur les rails en se mariant à bord du Grand Canyon Railway qui mène de la ville de Williams à la rive Sud du Grand Canyon. Pour cette expérience luxueuse, il est possible de louer un wagon privé ou le train entier. Le Luxury Parlor, une plate-forme arrière privée, ou le dôme d'observation vitré constituent des lieux parfaits à bord.

Les mariés peuvent partir en randonnée dans le canyon pour une lune de miel aventureuse et explorer la nature tout en campant sous le ciel étoilé du parc, ou naviguer sur les rapides du fleuve Colorado pour admirer d'innombrables vues époustouflantes au cours d'une expédition de rafting de plusieurs jours. Pour profiter de la nature sans sacrifier aux commodités, le choix se portera sur une expérience de glamping à Under Canvas ou à l'éco-resort de luxe Backland, tous deux situés à Williams.

Un road trip romantique sur la Route 66
Parcourez la Route 66 en Arizona avec « Just Married » sur la lunette arrière après avoir échangé les alliances dans l'une des petites villes américaines le long de cette route historique. Un burro (âne sauvage) pourra servir de témoin dans l'ancienne ville minière d'Oatman, où les légendes hollywoodiennes Clark Gable et Carole Lombard ont passé leur lune de miel à l'hôtel Oatman. Ou dites oui à la distillerie Desert Diamond Distillery à Kingman pour un mariage industriel chic avant de déguster des milkshakes dans un restaurant rétro des années 50. Pour un amour qui résiste au temps, direction le Parc national de la Forêt Pétrifiée, près de Holbrook, qui abrite la plus grande concentration de bois pétrifié au monde.

Love story à la Wild West
Les tourtereaux pourront vivre une véritable histoire d'amour à la mode Far West en s'unissant pour la vie dans un ranch en Arizona. Opter pour une cérémonie de mariage lors d'un séjour en ranch revient à vivre comme les cow-boys chaussés de santiags et d'un Stetson. Rendez-vous au Tombstone Monument Ranch dans la localité légendaire de Tombstone, au Tanque Verde Ranch à Tucson ou au luxueux Rancho de los Caballeros à Wickenburg, la « capitale mondiale du Team Roping ».

Célébration dans la région viticole de Cottonwood
Connue comme le « coeur de la région viticole de Verde Valley », la charmante petite ville de Cottonwood offre aux couples la possibilité de se sentir « ivres » - d'amour bien sûr -. Les amoureux peuvent s'enlacer dans les vignes parmi les vignobles et caves à vin d'Alcantara pour une cérémonie qui se déroule dans un décor pittoresque et avec des vins primés. Les mariés profiteront de leur séjour à Cottonwood pour loger au Tavern Hotel, un boutique-hôtel situé à quelques pas des antiquaires et lieux de dégustation de vins.
La région viticole de Verde Valley, située à proximité de Sedona et désignée comme zone viticole américaine, offre aux conjoints passionnés de vin une lune de miel de rêve en leur permettant d'explorer les nombreux vignobles et de déguster des vins exquis le long de la Verde Valley Wine Trail. Pour une expérience hors norme, les amoureux peuvent descendre la rivière Verde en kayak lors de l'excursion « Water to Wine », pour rejoindre ensuite les vignobles d'Alcantara pour une dégustation de vins.

Escapades inattendues dans le désert
L'Arizona recèle d'autres lieux tout aussi insolites pour célébrer son union, tels que la « Elvis Memorial Chapel », une chapelle blanche d'époque qui a servi de décor dans le film western « Charro » (1969) avec Elvis Presley, et qui scintille sur les majestueuses Superstition Mountains d'Apache Junction, une cave à vin dans le désert au Windmill Winery à Florence, ou encore dans un bungalow au coeur du Parc d'Etat Lost Dutchman, niché au pied des montagnes Superstition.

Pour plus d'informations : www.visitarizona.com

Valencia, capitale verte de l'Europe 2024 À VALENCIA, LE SOLEIL BRILLE 300 JOURS PAR AN !

Par Nicole Korchia

La troisième ville d'Espagne après Madrid et Barcelone recèle bien des trésors, à découvrir été comme hiver sous un ciel bleu intense.

Valencia est une destination prisée tout au long de l'année par les voyageurs en quête d'un patrimoine culturel riche, d'un mode de vie authentique et d'un engagement manifeste envers l'environnement.
Cette ville méditerranéenne qui se démarque par ses multiples projets axés sur le développement urbain durable, a obtenu le titre de Capitale Verte de l'Europe 2024, décerné par la Commission européenne, qui reconnaît les efforts de la ville pour améliorer l'environnement et la qualité de vie de ses citoyens et de ses visiteurs.

Outre les événements organisés tout au long de l'année, goûtez à une promenade dans les nouvelles zones piétonnes de la ville ou dans ses vastes espaces verts : des jardins urbains où l'on peut s'évader de l'agitation quotidienne, comme le Jardin du Turia, les parcs naturels de la périphérie comme l'Albufera, où l'on peut profiter de la nature à l'état pur tout en dégustant une bonne paëlla.

On peut aussi partir à la découverte de la Route des arbres monumentaux ou explorer la ville et ses environs à vélo, en utilisant le réseau de 200 kilomètres de pistes cyclables ou bien la nouvelle ceinture verte autour de Valencia… L'embarras du choix pour pratiquer un tourisme durable !

Accessible par vol direct depuis plusieurs villes françaises
Paris, Lyon, Bordeaux, Nantes, Marseille, Toulouse, Mulhouse, il est désormais très facile de se rendre sur la Côte du Levant. Si Valencia n'est pas la première ville à laquelle on pense pour une escapade hispanique, sur place, on est immédiatement séduit par cette destination bordée par la méditerranée, à la douceur de vivre unique.

Plus près du port commercial, la Marina est également une zone agréable pour ses restaurants gastronomiques, ses bars festifs ouverts jusqu'au petit matin, ses expositions et spectacles à voir au Veles e Vents. On y pratique également des activités nautiques et sportives : voile, plongée, canoé-kayak, aviron… Et au coucher du soleil rien de mieux qu'une balade en bateau, en savourant quelques tapas…

En Savoir Plus
www.visitvalencia.com

Le Maradiva Villas Resort & Spa île maurice, le luxe pour toute la famille
EXPÉRIMENTER L'AUTHENTICITÉ MAURICIENNE AU MARADIVA

Par Philippe Guersan

Découvrez un resort exclusif ou toutes les villas sont nichées dans une nature sereine sur la côte sud-ouest de l'ile Maurice.

Couronné « World's Leading Luxury Villa Beach Resort 2023 » (Meilleure Villa Resort de Plage de Luxe au Monde 2023), le Maradiva Villas Resort & Spa propose une gamme diversifiée allant de 1 à 2 chambres à coucher. Idéal pour les familles, il offre un mélange parfait d'espace, de confort et de luxe pour répondre aux besoins des petits et grands groupes.

L'établissement prodigue une évasion sereine avec un bien-être holistique ancré dans la philosophie indienne et asiatique. Profitez de traitements spécialisés et de programmes thérapeutiques personnalisés élaborés par le médecin ayurvédique du spa. Participez à des séances de groupe, de yoga aérien et à des sessions privées. Le Kids Spa dispose de traitements pour les plus petits, notamment l'art des ongles et du henné, des massages doux, des mini manucure et pédicure, des mini-soins du visage et bien plus encore.
Au petit matin, la danse gracieuse des dauphins dans la baie vous invite à témoigner de ce spectacle envoûtant et pour ceux en quête d'aventure et de sensations de nager à leurs côtés.

Une élégance naturelle pour un luxe discret et raffiné
La silhouette emblématique de la montagne du Morne, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, en fait un décor majestueux pour ce havre de paix et de sérénité exclusif.
Réparti sur 27 hectares de nature avec 750 m de plage immaculée, le resort, fraîchement rénové, est composé exclusivement de villas où règnent espace somptueux et intimité profonde, ce qui en fait un sanctuaire de bien-être sans pareil.
Les villas, lovées dans la nature, offrent une expérience sans pareille d'intimité et d'espaces, établissant ainsi de nouvelles normes pour le luxe mélangeant brillamment le patrimoine architectural et intemporel de l'Inde à des styles plus modernes.

Exclusive suite pool villa
Une villa de 220 m² où règne élégance et espace avec un jardin privatif et des vues imprenables sur l'océan Indien. A l'intérieur, une chambre luxueuse et une salle de bains attenante sont associées à de vastes espaces de vie. En extérieur, vous trouverez une terrasse, lieu idéal pour déguster vos mets en plein air, se prélasser et nager dans la piscine à débordement privée et chauffée de 25 m².

Luxury suite pool villa et Family luxury suite pool villa
D'élégantes villas de 163 m² qui disposent d'une piscine chauffée de 15 m² et donnent sur de luxuriants jardins. Mélangeant esthétisme traditionnel et contemporain, elles sont conçues pour la vie intérieure comme extérieure. Spacieuses, aérées, raffinées et discrètes, elles sont agrémentées de deux chambres pour accueillir les familles.
Certaines « Beachfront » offrent une vue dégagée sur le turquoise scintillant de l'océan et un accès direct à la plage.

Quatre expériences culinaires pour découvrir des saveurs multiples
Le restaurant Cassine Gourmet propose une cuisine gastronomique aux mélanges exquis de mets mauriciens et méditerranéens raffinées dans une élégance décontractée et moderne.
Au restaurant fusion Cilantro, vous pourrez vivre une expérience sensorielle exceptionnelle alliant ainsi les délices et les saveurs époustouflantes de l'Inde authentique.
Un repas au restaurant japonais Haiku est un voyage à lui seul, où l'on entre dans un théâtre pour se laisser surprendre par la variété des saveurs asiatiques et le spectacle du chef Teppanyaki.
Au beach house grill, on savourer une cuisine fusion alliant fruits de mer fraîchement pêchés et plats locaux.
Deux bars de plage proposent également des repas plus « healthy ».

Santé et bien-être au Spa Ayurveda pour un havre de détente et de rajeunissement
Le spa de 1100 m² est un cocon où l'on peut s'adonner aux vertus d'une ancienne philosophie indienne : l'Ayurveda. Six salles de soins entourent un jardin intérieur avec une piscine en ardoises couleur azur d'où vous pourrez profiter d'une généreuse sélection de soins ayurvédiques et occidentaux dans un environnement paisible.
Sur les conseils experts du médecin ayurvédique, découvrez un mélange de soins traditionnels, de yoga, de méditation et d'autres activités qui vous mèneront à une compréhension profonde de votre être et à la paix intérieure.

À disposition
Un centre de remise en forme dispose d'équipements de cardio et de gym ainsi que des entraînements de pointe et la possibilité de bénéficier d'un accompagnement personnalisé. De nombreuses activités sont disponibles : courts de tennis, sports nautiques comprenant aussi du ski nautique, voilier, paddle, kayak, planche à voile et stand-up paddle.
A proximité du complexe (activités payantes) : catamaran et croisières au coucher du soleil, pêche au gros, parc naturel de Casela. Nage avec les dauphins, plongée sous-marine, Golf au Tamarina Golf Club.
Le Kid's Club est conçu pour les enfants âgés de 4 à 12 ans et invite à vivre des aventures sans limites.

En Savoir Plus
www.maradiva.com

Le routeur M6 pro de Netgear UNE CONNECTIVITÉ SANS FAILLE POUR ACCOMPAGNER VOS VOYAGES

Par Philippe Guersan

Dans l'écosystème effervescent des technologies connectées, ce routeur mobile se présente comme l'indispensable compagnon de votre mobilité.

L'évolution de nos modes de vie et de travail a donné naissance à un besoin pressant de connectivité permanente, transcendant les frontières de nos domiciles. Le Nighthawk M6 Pro répond à cette exigence en proposant une solution tout-en-un, et permet de rester connecté n'importe où, via la 5G, en toute sécurité. C'est-à-dire en évitant les réseaux WiFi publics souvent dangereux et en vous protégeant des menaces en ligne.

Son principe est simple et efficace : se connecter à Internet via un réseau mobile, redistribuer cette connexion sur plusieurs périphériques grâce à un WiFi puissant, le tout avec une sécurité optimale. Plus besoin de jongler avec des configurations complexes ou de craindre pour la sécurité de vos données.

Ses points forts
Le Nighthawk M6 Pro offre une autonomie allant jusqu'à 24 heures, assurant une connectivité ininterrompue et devient rapidement un allié indispensable pour les professionnels nomades et les voyageurs aguerris. Il se distingue par sa connectivité supérieure, combinant le meilleur de la 5G, du WiFi 6E, et du filaire avec un port Ethernet haute vitesse. Cette convergence de technologies assure des débits ultra-rapides jusqu'à 4 Gb/s, idéaux pour toutes les activités en ligne, du streaming 4K aux jeux vidéo en ligne.

Compact, léger, sa portabilité s'intègre facilement à votre équipement de voyage. Doté d'un écran tactile intuitif, il offre une expérience utilisateur sans pareil. Il fonctionne sans application supplémentaire et permet même de recevoir des SMS.

De plus, il peut également servir de batterie externe pour recharger vos appareils mobiles en cas de besoin, et des accessoires pertinents tels que des antennes externes et des batteries additionnelles viennent enrichir son potentiel déjà impressionnant.

Avec son mélange unique de performance, de sécurité et de praticité, il s'impose comme un investissement utile pour ceux qui ne peuvent se passer de connexion.

Routeur Netgear Nighthawk M6 Pro, 999€.
www.netgear.com

L'école Ritz Escoffier, à la découverte de l'excellence culinaire

Par Philippe Guersan

Nichée au sein du légendaire Hôtel Ritz Paris, cette institution incarne à la perfection l'essence même de la cuisine française.

UNE ODE À L'ART DE VIVRE ET À LA CUISINE FRANCAISE

Depuis sa création en 1988, cette école de renom rend hommage au célèbre Chef Auguste Escoffier, pionnier de la cuisine française et chef emblématique du Ritz Paris. Mais bien plus qu'une simple école de cuisine, l'Ecole Ritz Escoffier est devenue un symbole d'excellence culinaire, formant les professionnels de demain dans un environnement exceptionnel.

Pour les gastronomes avertis et les chefs en devenir, l'Ecole Ritz Escoffier offre un programme complet qui explore les moindres nuances de la cuisine française. Des cours de cuisine et de pâtisserie d'une qualité irréprochable, guident à travers les techniques les plus fines et les secrets les mieux gardés de la gastronomie française.

Au coeur même des cuisines du Ritz Paris, les élèves ont l'opportunité unique d'apprendre aux côtés de grands chefs étoilés, dans un environnement où l'exigence et la perfection sont la norme. Chaque geste, chaque ingrédient est choisi avec soin pour offrir une expérience culinaire d'exception. Les trois cuisines sont dotées d'équipements à la pointe de la technologie et l'une d'elles s'ouvre sur la grande cuisine du Ritz Paris.

Mais l'école ne se contente pas d'enseigner les techniques traditionnelles, elle incite également à l'innovation et à la créativité. Les élèves sont encouragés à repousser les limites de la cuisine française, à expérimenter de nouvelles saveurs et à créer des plats qui réinventent les classiques.
Les cours, dispensés en français et traduits simultanément en anglais, attirent des étudiants du monde entier, désireux de perfectionner leur art, dans l'un des établissements les plus prestigieux au monde.

Des cours pour tous
L'Ecole Ritz Escoffier n'est pas une simple école de cuisine, c'est un véritable creuset de talents où se croisent et se subliment les passions. Des ateliers de découverte pour les néophytes aux formations intensives pour les chefs confirmés, en passant par les cours thématiques pour les amateurs éclairés, elle s'adapte à tous les niveaux et met à disposition un éventail de possibilités, pour explorer et perfectionner vos talents culinaires.

Les formules sont nombreuses et vont des cours de cuisine, pâtisserie et viennoiseries pour adultes, adolescents et enfants, d'une durée de 3 heures et jusqu'à 3 jours. Vous pourrez aussi faire une escapade au marché avec le Chef et revenir à l'école pour confectionner les plats choisis et dîner en cuisine. La Table du Chef comprend la réalisation d'une partie du menu par un Chef devant les convives suivi d'un dîner de haut vol. Et si vous voulez impressionner votre moitié, invitez-la pour un déjeuner atypique, où on vous laissera préparer le repas dans les cuisines du Ritz !

Ateliers de cuisine et évènements privés pour les groupes
Prévu généralement en soirée, ces ateliers de groupes rassemblent aussi bien des particuliers que des entreprises, pour des événements professionnels : incentives, cohésion d'équipe, déjeuners, dîners, démonstrations ou présentations de produits. Ils permettent de partager des moments savoureux et festifs.
La soirée débute à 19 heure, le rendez-vous est donné au bar de l'Hôtel Ritz pour une coupe de champagne. Puis descente au sous-sol dans les cuisines de l'école Ritz Escoffier, où votre poste de travail vous attend pour le cours. Sur le plan de travail, torchons et tablier, programme, planche à découper, économe, petits et grands couteaux. Vous découvrirez le menu à réaliser avec l'aide du Chef et… ce sera à vous de jouer !

Vincent Pellat, Chef enseignant en cuisine, émérite et engagé
Chef cuisinier de renom, Vincent Pellat a forgé son expertise dans les cuisines des établissements les plus prestigieux de Paris. Après des débuts prometteurs à « La Maison du Danemark » et « L'Atelier Joël Robuchon », il a gravi les échelons dans des institutions hôtelières de renom, telles que le Collectionneur et le Cercle National des Armées.
En 2018, Vincent Pellat décide de partager son savoir en se tournant vers l'enseignement culinaire. Après avoir animé des ateliers à Paris, il se lance, en 2020, dans un défi écologique en prenant la direction des cuisines d'un restaurant parisien. Son engagement pour une cuisine écoresponsable porte rapidement ses fruits : l'établissement obtient 3 macarons Ecotable en seulement 6 mois.

Aujourd'hui, en tant que Chef enseignant à l'Ecole Ritz Escoffier, Vincent transmet non seulement ses compétences, mais aussi ses valeurs d'écoresponsabilité. Il incarne ainsi la nouvelle génération de chefs, prêts à faire évoluer l'art de la table vers un avenir plus durable.

Plus qu'une simple école, l'Ecole Ritz Escoffier est un voyage gastronomique hors du commun et une expérience culinaire inoubliable.

Tarif de 270€ à 1 500€
L'École Ritz Escoffier
Hôtel Ritz Paris - 15 place Vendôme
www.ritzescoffier.com

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